Del productor al consumidor: la brecha de precios del agro creci贸 un 17,7%

Sociedad 15/02/2021

El informe de CAME atribuye las diferencias a la "especulaci贸n de diferentes actores de la cadena de valor que abusan de su posici贸n dominante en el mercado鈥.

La brecha de聽precios聽entre lo que pag贸 el聽consumidor聽y lo que recibi贸 el productor por productos agropecuarios creci贸 un 17,7% en enero聽y se ubic贸 en 5,51 veces por encima de diciembre 2020. De acuerdo, a la Confederaci贸n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en promedio,聽los precios para el consumidor subieron 12,7% ; y para el productor agr铆cola 3,3%. Entre los productos que m谩s aumentos registraron, seg煤n lo que pag贸 el consumidor y lo que recibi贸 el productor, se encuentra聽la calabaza con un alza de 218%; la frutilla 75;1%; la papa 73.2%; el lim贸n 46,9% y la manzana roja 15;8%. Mientras que entre los que聽tuvieron baja figuran el repollo con 29,8% menos; la聽berenjena 19,6% y los huevos con 16,2%, pero estos descensos de precios no alcanzaron para compensar los aumentos en la medici贸n. Seg煤n CAME,聽la variaci贸n fue impulsada porque en promedio, los precios al consumidor de los productos relevados subieron por encima de los precios al productor聽(12,7% vs. 3,3%). De acuerdo al relevamiento,聽el 脥ndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) frutihort铆cola creci贸 21,5% en el mes聽y la brecha para esos productos promedi贸 en 6,1 veces, mientras que en diciembre pasado fue de 5. En tanto,聽el IPOD ganadero descendi贸 3,4%, con una brecha promedio de 3,3 veces, en tanto en diciembre fue de 3,4. La participaci贸n del productor en el precio final: disminuy贸 8,2%, de 26,7% en diciembre a 24,5% en enero. CAME atribuye las diferencias de precios entre el punto de origen y el consumidor a "especulaci贸n de diferentes actores de la cadena de valor que abusan de su posici贸n dominante en el mercado, hipermercados, galpones de empaque y c谩maras de fr铆o". Los datos surgen del 脥ndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom铆as Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci贸n y a m谩s de 700 precios de cada producto en destino.Fuente:聽DIPUTADOS BONAERENSES/NACI脫N
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